Karaciğer Yağlanması ve Diyet
Merhaba! Ben Kadir Koç. Bugün sizlere son zamanlarda düzensiz beslenmeden dolayı sıklıkla karşılaştığım karaciğer yağlanmasından bahsedeceğim.
- Karaciğer yağlanması nedir?
Karaciğerde normalden fazla yağ birikmesine karaciğer yağlanması denir. Normalden fazla yağ demek her 100 karaciğer hücresinden en az 5 tanesinin yağlanması veya karaciğerin ağırlığının en az %5’inin yağ olması anlamına gelir.
- Alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması nedir?
Alkol kullanmayan veya çok az kullanan kişilerde görülen karaciğer yağlanması alkol kullanımı ile ilişkili olmadığından buna ‘alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı (Non‐Alkolik Yağlı Karaciğer Hastalığı=NAYKH)’ ismi verilmektedir. NAYKH basit bir yağlanma olabileceği gibi NASH denen yağlı iltihaplanma şeklinde de olabilir. NASH ilerleyici tiptir ve siroza yol açabilir. Türkiye’de erişkinlerde her 100 kişiden 30 tanesinde NAYKH olduğu tahmin edilirken bu hastalığın ciddi tipi olan NASH’in her 100 kişinden 6 kişide olduğu tahmin edilmektedir.
- Karaciğer yağlanması neden olur?
- Yoğun alkol tüketimi
- Hareketsiz yaşam
- Aşırı doymuş yağ tüketimi
- Yüksek kalorili diyet
- Şekerli içecekler
- yüksek fruktozlu (meyve şekeri, mısır şurubu) beslenme
- Bazı ilaçların kullanımı
- Hazır gıdalar ve fast food tarzı beslenme
- Uyku apnesi
- Karaciğer yağlanmasına neden olan risk faktörleri nelerdir?
- Obezite
- Tip 2 diyabet
- İnsülin direnci
- Dislipidemi
- Hipertansiyon
- Metabolik sendrom
- Polikistik over sendromu (PCOS)
- Hipertroidi
- Böbrek hastalığı
- Kanser
- Kardiyovasküler hastalıklar
- Karaciğer yağlanması olanlar ne yemeli?
- Devedikeni tohumu, içerisinde silimarin bulunduğundan dolayı karaciğerin yegâne tamircisidir.
- Turpgiller ailesine ait lahana, karnabahar, tere, brokoli, brüksel lahanası yüksek miktarda lif içerdiğinden karaciğere iyi gelir.
- Kolin karaciğer için yararlıdır ve en önemli kolin kaynağı yumurtadır. Haftada 3-4 tane yumurta yemek karaciğere yararlı olacaktır.
- Badem, fındık ve kabak çekirdeği gibi kuruyemişleri tüketmek.
- Sarımsak, zencefil, zerdeçal
- Yulaf ezmesi
- Enginar
- Karahindiba otu
- OMEGA 3’ten zengin besinler
- Karaciğer yağlanması olanlar ne yapmalı?
- Bol su tüketmek
- Düzenli egzersiz yapmak
- Fast food, işlenmiş gıdalar ve abur cubur tüketimini azaltılmak
- Metabolizmayı düzenleyen beslenme alışkanlıkları ve özellikle Akdeniz tipi diyet tercih etmek
- Kabızlıktan kaçınmak
- Sağlıklı kilo verme
- Aşırı meyve tüketiminden uzak durmak
- Kaynakça
- https://www.tkad.org.tr/alkole-bagli-olmayan-yagli-karaciger-hastaligi/
- Fabbrini E, Sullivan S, Klein S. Obesity and nonalcoholic fatty liver disease: biochemical, metabolic and clinical implications. Hepatology 51(2): 679-689,2010.
- Kopec KL, Burns D. Nonalcoholic fatty liver disease: a review of the spectrum of disease, diagnosis, and therapy. Nutrition in Clinical Practice 26(5): 565-573,2011.
- Chalasani N, Younossi Z, Lavine JE. The Diagnosis and Management of NonAlcoholic Fatty Liver Disease: Practice guideline by the american association for the study of liver diseases, american college of gastroenterology, and the american gastroenterological association. Hepatology 55(6): 2005-2018, 2012.
- Stepanova M, Younossi ZM. Independent association between nonalcoholic fatty liver disease and cardiovascular disease in the US population. Clinical Gastroenterology And Hepatology 10: 646–650, 2012.
- Baranova A, Tran TP, Birerdinc A. Systematic review: association of polycystic ovary syndrome with metabolic syndrome and non-alcoholic fatty liver disease.Aliment Pharmacol Ther 33: 801–814, 2011.
- Tilg H, Diehl AM. NAFLD and extrahepatic cancers: have a look at the colon.Gut 60(6): 745-746, 2011.
- Flora K, Hahn M, Rosen H, Benner K. Milk thistle (Silybum marianum) for the therapy of liver disease. Am J Gastroenterol 1998; 93: 139-143 [PMID: 9468229 DOI: 10.1111/j.1572-0241.1998.00139.x
- Henrion J, Colin L, Schapira M, Heller FR. Hypoxic hepatitis caused by severe hypoxemia from obstructive sleep apnea. Journal of clinical gastroenterology. 1997; 24:245–249. [PubMed:9252850]
Kadir Koç
Bayburt Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2. Sınıf Temsilcisi
